Cai xin
菜心
No items found.
Koolsoorten
No items found.
Cai xin, ook wel Chinese raapsteel genoemd, is een bladgroente met een lichte bitterheid en een verfijnde mosterdachtige ondertoon. De jonge bladeren en malse stelen maken het een geliefde groente in wokgerechten, noedels en soepen. Cai xin behoudt zijn levendige kleur en knapperigheid, zelfs na korte bereiding, wat zorgt voor een frisse, aromatische ervaring.
Freshdonk levert cai xin die direct van het veld komt — fris, vol van smaak en rijk aan voedingsstoffen. Ideaal voor koks die authenticiteit en kwaliteit zoeken in hun Aziatische gerechten. Een onmisbaar ingrediënt in de moderne fusionkeuken.
Bekijk ook
